Sản phẩm

Phần mềm JB-Restaurant cho Nhà hàng độc lập

Giới thiệu về Module quản lý nhà hàng JB-Restaurant

Module JB-Restaurant nằm trong hệ thống lớn JBHotel bao gồm nhóm các chức năng liên quan đến việc quản lý, cung ứng sản phẩm và dịch vụ trong phạm vi nhà hàng của Khách sạn hoặc các khu Resort. Toàn bộ các nghiệp vụ nhà hàng được gắn kết và liên thông với nhau thành một thể thống nhất, liên hoàn.

Các chức năng tích hợp của JB-Restaurant:
  • Tích hợp với thông tin Booking Phòng và dịch vụ trong khách sạn để biểu đạt thành 1 bill duy nhất.
  • Tích hợp với module quản lý doanh thu và nghiệp vụ kế toán để biểu đạt thành các biểu tổng hợp doanh thu của toàn hệ thống.
Các chức năng độc lập của JB-Restaurant:
  1. Khởi tạo danh mục Bàn và các thông tin liên quan đến danh mục (số chỗ ngồi, vị trí,…). Quản lý bàn cố định và bàn bổ sung theo thời gian thực.
  2. Khởi tạo danh mục nguyên vật liệu, nhiên liệu để tạo thực đơn.
  3. Khởi tạo danh mục thực đơn món ăn (Menu) với công thức định lượng chính xác theo quy định của Nhà hàng. Thiết lập thực đơn bổ sung (thực đơn động theo yêu cầu đột xuất của khách)
  4. Quản lý các đơn nhập/xuất hàng tồn và hàng lưu thông hàng ngày/tuần/tháng.
  5. Tạo Order và quản lý Order động hàng ngày theo số bàn đang có.
  6. Tính tiền, quản lý thanh toán nhiều lần, quản lý công nợ trực tiếp theo bàn, theo lễ tân/nhân viên phục vụ.
  7. Cảnh báo thực phẩm đến hạn
  8. Thực hiện các báo cáo tổng hợp :
  • Báo cáo doanh thu theo ca/ngày/tuần
  • Báo cáo doanh thu theo Menu
  • Báo cáo nguyên liệu tồn/hỏng/điều chuyển
  • Báo cáo dư định mức nguyên liệu, nhiên liệu
  1. Thống kê và hỗ trợ ra quyết định bài toán tối ưu doanh thu/chi phí (điều chỉnh thực đơn, tối ưu theo doanh thu)
  2. Quản lý phương tiện khách đi kèm và đồ dùng lưu ký, thất lạc

 

Mô hình hệ thống:

Hệ thống vận hành theo nguyên tắc kết nối Client – Server: Nhiều lễ tân có thể cùng thực hiện nhiều nghiệp vụ khác nhau cùng 1 lúc trên nhiều máy tính khác nhau, trên cơ sở tài nguyên chia sẻ chung (bàn, thực đơn,….). Nghiệp vụ bàn được thực hiện ở bất cứ điểm kết nối nào, không phụ thuộc vào vị trí địa lý (qua mạng Lan, Internet,…). Thiết bi giao tiếp có thể là chuẩn kết nối có dây hoặc không dây (máy tính desktop, noote book, PDA, IPhone).

 

Dự toán đầu tư hệ thống:

Phần 1: Chi phí cố định, 1 lần (có thể tái sử dụng thiết bị đang có nếu đảm bảo chất lượng)

  • 01 thiết bị mạng Lan (Router, Modem) và dây cáp mạng
  • 01 kết nối Internet ADSL (nếu cần thực hiện truy vấn báo cáo từ xa).
  • 02 máy tính desktop (cho 2 tầng)
  • 01 thiết bị phát sóng không dây (có thể tích hợp với thiết bị mạng)
  • 01-02 máy in phổ thông
  • Thiết bị Modem tổng đài nhắn tin (nếu muốn tích hợp module báo cáo bằng SMS)
  • Chi phí phần mềm (nếu có theo phương án trả 1 lần trọn gói)

Phần 2: Chi phí hàng tháng

  • Chi phí kết nối Interrnet hàng tháng
  • Chi phí tin nhắn SMS hàng tháng (nếu có sử dụng)
  • Chi phí phần mềm (nếu dùng phương án trả hàng tháng)
  • Thời gian Tháng 12, 2020
  • Loại sản phẩm Sản phẩm cho Doanh nghiệp